长沙臭豆腐

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  • 型号 :

    X11
  • 类型 :

    小吃培训
  • 编号 :

    X20
  • commodity
  • details

Product Details

臭豆腐的来源  相传清朝康熙八年,由安徽来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无;欲在京攻读,准备再次应试,又距下科试期甚远。无奈,只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有,其父在家乡开设豆腐坊,王致和幼年曾学过做豆腐,于是便在安徽会馆附近租赁了几间房,购置了一些简单的用具,每天磨上几升豆子的豆腐,沿街叫卖。  时值夏季,有时卖剩下的豆腐很快发霉,无法食用,但又不甘